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Visite de caves avec Ă©levage de champignons nobles

30. octobre @ 14:00 - 16:00

Cela fait maintenant douze ans que la « culture de champignons nobles de Sarrebruck » existe. Mirko Kalkum produit des champignons fins dans une galerie de grès au Reppersberg. Les champignons nobles sont par exemple des pleurotes aux herbes, des shiitakes, des pleurotes du citron, des champignons bruns ou blancs du hĂŞtre, des cèpes dorĂ©s, des pleurotes en huĂ®tre, etc. Environ 10.000 kilos de champignons sont cultivĂ©s chaque annĂ©e en qualitĂ© bio et vendus sur les marchĂ©s hebdomadaires de la rĂ©gion et Ă  la gastronomie. Depuis 2017, la culture de champignons nobles est membre de l’association Genuss Region Saarland.

Lors de notre visite, le biologiste diplômé nous parlera en détail de ses tâches quotidiennes en tant que cultivateur de champignons et nous donnera de délicieuses recettes de plats à base de champignons.

De bonnes chaussures et des vĂŞtements chauds sont recommandĂ©s. Frais de participation 15 euros, une livre de champignons, avec une valeur marchande d’environ 15 euros (couples : 25 euros, y compris une livre de champignons).

Uniquement sur inscription EUROP’age Tel. 0681/506 43 15 o. 0681/57231 Edith Riess Mail : info@europ-age.eu Lieu de rendez-vous : Am Reppersberg (en face de la maison n° 36) 66119 SaarbrĂĽcken[ :]

 

DĂ©tails

Date:
30. octobre
Heure :
14:00 - 16:00
Catégorie d’évènement:

Organisateur

Europ’age
Téléphone :
+49 681 506 43 15
E-mail :
info@europ-age.eu