Si la recommandation est simple, sa mise en œuvre peut être difficile…La conférence « Tous les produits bio ne se valent pas » examine à quel point les termes et les normes sont interprétés différemment dans le domaine de l’agriculture biologique. Il sera démontré que tous les produits portant le label bio ne répondent pas aux mêmes critères et qu’il existe des différences considérables en termes de qualité et de méthodes de culture. En outre, l’impact sur l’environnement et la santé sera abordé. La conférence incite à aborder le thème du bio de manière plus consciente et informe sur le contexte des différentes certifications. L’objectif est de mieux comprendre la diversité du secteur bio.

Intervenante : Kristin Barbknecht, diététicienne, spécialiste en prévention et promotion de la santé