Seit nun zwölf Jahre gibt es die  “Edelpilzzucht Saarbrücken”. Mirko Kalkum baut Edelpilze in einem Sandstein Stollen am Reppersberg an. Edelpilze sind z.B. Kräuterseitlinge, Shiitake, Limonenseitlinge, braune oder weiße Buchenpilze, Goldkäppchen, Austernseitlinge etc.Etwa 10.000 Kilo Pilze werden im Jahr, in aller besten Bio-Qualität gezüchtet und auf Wochenmärkte in der Region und an die Gastronomie verkauft.  Seit 2017 ist die Edelpilzzucht Mitglied der Genuss Region Saarland.

Bei unserem Besuch wird der Diplom-Biologe  ausführlich von den täglichen Aufgaben als Pilzzüchter berichten, leckere Rezepte von Pilzgerichten verraten.

Gutes Schuhwerk und warme Kleidung sind empfohlen. Achtung: kein WC vor Ort.Teilnahmegebühr 15 Euro, ein Pfund Pilze, mit Warenwert ca. 15 Euro (Paare: 25 Euro inkl. ein Pfund Pilze) .

Nur auf Anmeldung EUROP’age Tel. 0681/506 43 15 o. 0681/57231 Edith Riess  Mail: info@europ-age.eu

Treffpunkt: Am Reppersberg (gegenüber Haus Nr. 36) 66119 Saarbrücken