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Besuch der Edelpilzzucht Saarbrücken

15. Juni @ 15:00 - 17:00

Treffpunkt: Am Reppersberg (gegenüber Haus Nr. 36)

66119 Saarbrücken

Seit mehr als zehn Jahre gibt es die  “Edelpilzzucht Saarbrücken”. Mirko Kalkum baut Edelpilze in einem Sandstein Stollen am Reppersberg an. Edelpilze sind z.B. Kräuterseitlinge, Shiitake, Limonenseitlinge, braune oder weiße Buchenpilze, Goldkäppchen, Austernseitlinge etc.

Etwa 10.000 Kilo Pilze werden im Jahr, in aller besten Bio-Qualität gezüchtet und auf Wochenmärkte in der Region und an die Gastronomie verkauft.  Seit 2017 ist die Edelpilzzucht Mitglied der Genuss Region Saarland.

Bei unserem Besuch wird der Diplom-Biologe  uns ausführlich von den täglichen Aufgaben als Pilzzüchter berichten, leckere Rezepte von Pilzgerichten verraten. Gutes Schuhwerk und warme Kleidung sind empfohlen.

Führung kostenlos. Nur mit  Anmeldung EUROP’age Tel. 0681/506 43 15 o. 0681/57231

Mail: info@europ-age.eu

Details

Datum:
15. Juni
Zeit:
15:00 - 17:00
Veranstaltungskategorie: